برنزی نیوز

آردنت میلز بر اساس گزارش زیست محیطی، اجتماعی و حاکمیتی این شرکت در سال 2024، دو راه حل جدید مواد تشکیل دهنده را در سال مالی 2024 راه اندازی کرد.

یکی از این راه حل ها Egg Replace است، جایگزینی برای تخم مرغ کامل خشک و مایع که می تواند بازدهی طولانی مدت هزینه، ثبات عرضه و محافظت در برابر آنفولانزای مرغی را فراهم کند. این محلول تنها با چهار ماده از جمله نخود درست می شود. همچنین فاقد گلوتن و وگان است، علاوه بر این که حاوی هیچ ماده آلرژی‌زای غذایی ایالات متحده یا سویا نیست.

راه حل دیگر ترکیب آرد پخت باستانی دانه های باستانی است که از غلات باستانی و نخود با مواد غذایی کامل تهیه می شود تا پروتئین بیشتری نسبت به آردهای سنتی ارائه دهد. Ardent Mills گفت این راه حل برای کاهش اتکا به مواد پروتئینی اضافه شده و حمایت از اهداف پروتئین کالاهای نهایی ایجاد شده است. این محلول که با طعم ملایم ساخته شده است، گیاهی است و فاقد گلوتن است و علاوه بر آن هیچ آلرژن غذایی عمده ای در ایالات متحده ندارد.

آردنت میلز گفت: “ما همچنان به گسترش سبد محصولات خود با راه حل های گیاهی که نیازهای مشتریان، مصرف کنندگان و جوامعی را که به آنها خدمت می کنیم پاسخ می دهیم.”

کشاورزی احیا کننده یکی دیگر از موضوعات قابل توجه در این گزارش بود.

در سال مالی 2024، آردنت میلز مجموع هکتارهای ثبت نام شده خود را به 598064 هکتار در بیش از 15 منطقه در حال رشد در سراسر ایالات متحده و کانادا رساند. به طور خاص، 500,096 هکتار از این هکتارها، شیوه‌های نظارت بر مواد مغذی 4R را اجرا می‌کنند، 37,554 هکتار از این هکتار کودهای با کارایی افزایش یافته را به کار می‌گیرند، و 7,161 هکتار از این هکتارها با محصولات پوششی ثبت شده‌اند.

آردنت میلز گفت: «امسال ما همچنین 100000 هکتار را در برنامه‌های مدیریت نیتروژن با هدف تولید ذرات کربن زنجیره تأمین Scope 3 ثبت نام کردیم.» ما این تولیدکنندگان را برای کاهش مصرف نیتروژن حداقل 5 درصد درگیر کردیم. ما این کار را از طریق توصیه‌های دقیق زراعی و در موارد خاص محصولات اضافی مانند بازدارنده‌های نیتروژن انجام دادیم که به محصول اجازه می‌دهد از نیتروژن بیشتری استفاده کند و در نتیجه منجر به کاربرد کلی کمتر می‌شود. ما انتظار داریم که این فهرست‌ها تا پایان سال 2024 تأیید و صادر شوند و در گزارش سال آینده به‌روزرسانی‌هایی ارائه شود.»

این شرکت همچنین اعلام کرد که قصد دارد تا پایان سال 2025 1 میلیون هکتار و تا پایان سال 2050 2.5 میلیون هکتار را ثبت کند که این رقم نزدیک به 50 درصد از مصرف گندم آن را تشکیل می دهد.

شرکت می‌گوید: «آردنت میلز هر روز با کشاورزان کار می‌کند، بنابراین می‌بینیم که چگونه کشاورزی نقش مهمی در پایه‌گذاری پایه‌های نسل‌های آینده ایفا می‌کند.»

کاهش زباله نیز در این گزارش آمده است.

در سال مالی 2024، آردنت میلز چندین شریک را در سراسر ایالات متحده، کانادا و پورتوریکو شناسایی کرد و امکانات را برای افزودن به برنامه آزمایشی زباله خود اولویت بندی کرد.

آردنت میلز گفت: «ما خدمات پسماند آلی را در پنج مکان جدید اضافه کردیم و برای اطمینان از اینکه زباله‌های ارگانیک در سطل‌های صحیح در برخی از سایت‌هایی که خدمات زباله‌های آلی کنونی دارند، کار کردیم.» ما بیش از 3.4 میلیون پوند ضایعات آلی را در سراسر سایت‌های خود از محل دفن زباله به سمت مراکز کمپوست یا استفاده مجدد تغذیه کردیم. هدف ما این است که تا سال 2030 80 درصد زباله ها را از محل های دفن زباله در سراسر شبکه خود منحرف کنیم.

در این گزارش همچنین استفاده از انرژی های تجدیدپذیر مورد بحث قرار گرفت.

در سال مالی 2024، آردنت میلز دریافت که 39.07 درصد از تأسیسات آمریکای شمالی اکنون از انرژی های تجدیدپذیر استفاده می کنند، که از درصد گزارش سال گذشته (29.35 درصد) بیشتر است. انرژی تجدیدپذیر با منابع مستقیم 10.14 درصد از کل مصرف را به خود اختصاص می دهد، REC های خاص پروژه 14.30 درصد از کل مصرف را به خود اختصاص می دهند و انرژی خورشیدی جامعه 14.63 درصد از استفاده سالانه را به خود اختصاص می دهد.

منبع: foodbusinessnews